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POIVRONS FARCIS VÉGÉTARIENS

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Ingrédients:

4 Poivrons rouges

1 courgettes

1 oignon

1 sachet de mélange riz, blé, sarrasin & quinoa Uncle Ben’s

1 paquet de haché végétal

1 cube de bouillon de légumes

Gruyère râpé

Préparation:

1/ Faire bouillir de l’eau avec le cube de bouillon de légumes et y plonger le sachet de mélange de céréales

2/ Couper en petit dés la courgette et l’oignon et mélanger cru avec le haché végétal

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3/ Une fois que le mélange de céréales est cuit, retirer le sachet et ajouter les légumes et le haché dans le bouillon qui a servi aux céréales, laisser cuire 5-7 minutes

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4/ Ajouter le mélange de céréales dans la casserole et bien mélanger le tout.

5/ Couper le “chapeau” des poivrons et enlever les pépins.

6/ Mettre à l’intérieur des poivrons le mélange céréales, légumes et haché végétal, ajouter un peu de bouillon de la casserole pour que le poivron absorbe et soit moins sec.

7/ Parsemer de gruyère et refermer avec le “chapeau” du poivron.

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8/ Enfourner 15 minutes thermostat 3.

9/ Déguster chaud avec une petite salade verte.

Bon appétit !

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N’hésitez pas à reproduire cette recette et à me donner votre avis en commentaires 🙂

Des bécots !

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