ma recette de tarte à la tomate
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MA RECETTE DE TARTE À LA TOMATE

Allô guys !

Les beaux jours reviennent, et avec eux nos délicieux légumes du soleil, hourra ! Il est donc grand temps pour moi de vous partager ma recette de tarte à la tomate, savoureuse et colorée. Vous êtes prêts ? Alors à vos fourneaux !

ma recette de tarte à la tomate

Ingrédients:

  • 1 tomate rouge, 1 jaune et 1 noire
  • Pâte brisée complète maison (la recette ici)
  • Leerdammer en tranches
  • Moutarde à l’ancienne
  • Pignons de pin
  • Basilic séché

NB: il est important de choisir de bonnes tomates, car toute la tarte repose sur leur goût prononcé. C’est pourquoi il est préférable d’attendre la saison des tomates pour la reproduire.

Préparation:

1/ Faire précuire la pâte brisée. Je vous remet le lien ici de ma pâte brisée complète maison, avec les indications de pré-cuisson.

2/ Couper les tomates en tranches d’épaisseur moyenne à fine.

3/ Tartiner le fond de la tarte avec de la moutarde à l’ancienne.

4/ Couvrir la moutarde avec des tranches de Leerdammer.

5/ Ajouter les tranches de tomates en mixant les différentes couleurs pour un aspect joli et coloré.

6/ Saupoudrer de basilic séché et de pignons de pin.

7/ Faire cuire 15-20 min au four à 180°C en surveillant régulièrement.

Il n’y a plus qu’à déguster, chaud ou froid. Bon appétit !

ma recette de tarte à la tomate
Ma recette de tarte à la tomate – Sarah Melina

Et voilà ma recette de tarte à la tomate. Parfaite pour un repas d’été en terrasse, avec une salade verte et un verre de vin, vous ne trouvez pas ?

Si cette recette vous a plu, ou si elle ne vous a pas plu aussi d’ailleurs, dites le moi en commentaires !

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A bientôt dans un nouvel article !

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