MA RECETTE DE BANANA BREAD

Allo guys !

Ahhhh un nouvelle recette réconfortante pour cet hiver ! Je ne m’étais pas encore lancée dans la réalisation du banana bread malgré que l’on en voit partout sur Instagram depuis un petit moment. Il était grand temps !

Et pour le rendre un peu plus sain, j’ai remplacé certains ingrédients et évité le sucre raffiné. Alors pas de culpabilité, mangez !

Facile à réaliser, c’est parti pour ma recette de banana bread.

Ingrédients

• 2 + 1 bananes mûres
• 50g de farine semi-complète
• 50g de poudre d’amande
• 50g de farine T55
• 2 c à s de yaourt soja nature sans sucre
• 2 c à s de lait d’amande sans sucre
• 2 oeufs
• 1 c à c de vanille liquide
• 1 sachet de levure chimique
• Noix de coco râpée

Préparation

1/ Dans un saladier, écraser 2 bananes à l’aide d’une fourchette.

2/ Ajouter tous les ingrédients secs, les oeufs, le yaourt soja, le lait, la vanille. Mélanger. Rajouter un peu de lait si la préparation est trop épaisse.

3/ Verser la préparation dans un moule à cake. Couper la 3^ème banane en 2 dans le sens de la longueur, et la poser à la surface du gâteau. Saupoudrer de coco râpée.

4/ Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 40 min en surveillant de temps en temps.

5/ Laisser refroidir le banana bread avant de le démouler. Déguster.

Bon appétit !

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Et voilà pour ma recette de banana bread ! Avec celle-ci, vous ne jetterez plus jamais vos bananes trop mûres !

Alors, vous a-t-elle régalé ? Dites le moi dans les commentaires.

Vous pouvez aussi partager vos reproductions sur Instagram en me mentionnant: by_sarahmelina. Cela me fera très plaisir et je repartagerai bien sûr !

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A bientôt dans un prochain article !