cookies sans beurre et sans reproche
Cuisine,  Recettes,  Sucrées

COOKIES SANS BEURRE ET SANS REPROCHE

Allo guys !

Nouveau slogan que je viens d’inventer: dimanche pluvieux = dimanche moelleux ! Qu’en pensez-vous ?

Ca y est, l’été est terminé… La pluie, la grisaille, le froid sont bien installés, un peu trop même. Alors pour oublier ce temps morose, et remonter le moral des troupes, que faut-il faire ? Des gâteaux bien sûr !

Tout le monde aime les cookies. Mais notre corps, lui, n’aime pas trop que l’on avale cette quantité de beurre et de sucre. Et il nous le fait vite comprendre… dans les bourrelets !

Et si je vous disais que je vous ai concocté une petite recette de cookies sans beurre, réduit en sucre et en culpabilité ? Des cookies moelleux, fondants en bouche, et anti-déprime.

Alors à vos fouets, c’est parti pour ma recette de cookies sans beurre et sans reproche !

cookies sans beurre et sans reproche

Ingrédients (pour environ 15 cookies)

  • 1 cuillère à soupe de yaourt soja nature sans sucre
  • 200g de compote de pommes sans sucre ajouté
  • 1 oeuf
  • 1 gousse de vanille
  • 135g de farine de riz ou de châtaigne
  • 1/2 sachet de levure
  • Pépites de chocolat (j’ai pris chunk 3 chocolats)
  • Noix de macadamia

Préparation

1/ Dans un saladier, mélanger le yaourt de soja, la compote de pommes, l’oeuf et la gousse de vanille.

2/ Tamiser la farine et l’ajouter à la préparation avec la levure. Mélanger jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de grumeaux.

3/ Incorporer les pépites de chocolat et bien mélanger de nouveau.

4/ Avec une cuillère à soupe, déposer des petits tas de pâte sur une plaque avec du papier sulfurisé. La préparation est un peu plus liquide qu’une pâte à cookie ordinaire, c’est normal.

5/ Ajouter des morceaux de noix de macadamia sur les cookies.

6/ Faire cuire au four à 180°C pendant 15 minutes. Penser à préchauffer le four avant.

7/ Laisser refroidir sur une grille.

Bonne dégustation !

Vous pouvez remplacer la noix de macadamia par de la coco en poudre, des noix, des noix de pécan etc. Faites-vous plaisir !


Et voilà pour ma recette de cookies sans beurre et sans reproche. J’espère que celle-ci vous régalera ! Si c’est le cas, n’hésitez pas à le faire savoir dans les commentaires. Et si vous avez rencontré des difficultés, vous pouvez aussi me le préciser, je ferai de mon mieux pour vous aider.

Je vous invite à poster une photo de vos cookies sur instagram en me mentionnant by_sarahmelina. Ça me fera extrêmement plaisir !

Toutes mes recettes sont disponibles sur le blog, catégorie Cuisine > Recettes > Sucrées ou Salées.

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A bientôt dans un prochain article !

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