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    ROSES DES SABLES HEALTHY

    Allo guys ! Dans la suite de cette série spéciale chocolat, je vous partage ma version healthy des roses des sables: le Granola des Sables ! Comme son nom l’indique, il s’agit de remplacer les corn flakes hyper glucidiques et sans aucun apport nutritionnel intéressant, par du granola ! Et de choisir bien évidemment un bon chocolat. C’est le snack parfait pour assouvir une envie gourmande et retrouver de l’énergie sans culpabiliser. Je les ai fait goûter à mon entourage, et elles ont fait carton plein ! Alors c’est parti pour cuisiner ma recette de Roses des Sables Healthy. Ingrédients 100g de chocolat au lait 53% Ethiquable 80g de Muesli…

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    DÉCADENT BROWNIE DE PÂQUES

    Allo guys ! J’espère que vous allez bien ? Avril est là, ce qui signifie que Pâques aussi ! Alors ne cherchez plus ce que vous allez cuisiner dimanche, j’ai ce qu’il vous faut ! A l’occasion de cette célébration sous le signe du choco, j’ai décidé de vous proposer une recette incroyablement gourmande, super indécente, totalement décadente. Une recette chocolatée que même le lapin (ou les cloches) n’aurai pas osé cacher dans votre jardin. Je parle de mon Décadent Brownie de Pâques. Du chocolat noir 80% Ethiquable, de la pâte à tartiner chocolat-noisettes-spiruline Hoope, et des chocolats Kinder. Vous voyez un peu la gourmandise du dessert ? J’en salive…

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    BANANA BREAD FAÇON SAVANE

    Allô guys ! J’espère que vous allez tous très bien aujourd’hui ? Vous vous souvenez des Savane Barr’, ces petits gâteaux de notre enfance, avec une petite barre chocolatée à l’intérieur ? J’adorais ça ! C’était moelleux et croquant à la fois, avec un goût de vanille et juste ce qu’il faut de chocolat pour mes papilles. Allez, je vous partage ci-dessous une photo de ces douceurs, pour vous rafraîchir la mémoire. C’est en faisant un banana bread, qu’une idée a germé. Je venais d’acheter des tablettes de chocolat Ethiquable, marque que j’aime beaucoup (d’ailleurs vous pouvez retrouver ma recette 100% produits Ethiquable sur leur site). Et si on rendait…

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    COOKIES CHOCOLAT NOIR ET FLEUR DE SEL

    Allo guys ! Le week-end dernier, je vous ai demandé quelle recette sucrée vous préféreriez que je fasse. Vous aviez le choix entre des makis sucrés, des cookies au chocolat noir et fleur de sel, des beignets sans friture et un brownie vegan. Votre choix s’est porté en majorité sur les cookies, je me suis donc exécutée ! Pour ceux qui avaient voté pour un autre dessert, rassurez vous, ils seront disponibles bientôt ! C’est donc parti pour ma recette de Cookies chocolat noir et fleur de sel. Ingrédients (pour 12 cookies) 115g de purée d’amande 75g de sucre de fleur de coco 2 cas d’huile de coco figée 1…

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    FONDANT CHOCO-CHATAIGNE AVEC ETHIQUABLE

    Allo guys ! Comment ça va aujourd’hui ? Prêts à découvrir (ou redécouvrir) une nouvelle recette saine et gourmande ? Je dis redécouvrir car je reviens sur un dessert que j’ai créé au mois de décembre, en collaboration avec la marque Ethiquable: mon Fondant Choco-Châtaigne. Mais pour commencer, connais-tu Ethiquable ? Ethiquable est une marque de produits alimentaires issus du commerce équitable. Leurs valeurs: se régaler tout en soutenant les petits producteurs français et dans le reste du monde. En quelques chiffres, Ethiquable c’est 65 coopératives de petits producteurs partenaires, dans 28 pays d’Amérique Latine, Afrique et Asie; un impact direct pour 48 508 producteurs; et 15 groupements de producteurs…

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    MUFFINS CHEESECAKE AUX MYRTILLES

    Allo guys ! J’espère que vous allez bien ? Le soleil est peu à peu de retour, du moins dans la région de Bordeaux, et ça fait un bien fou ! Il y a quelques temps de ça, je vous avais demandé sur Instagram quel dessert vous préféreriez que je fasse, entre les muffins ou le cheesecake. Et bien que la grande majorité ai voté pour les muffins, je me suis dis: pourquoi choisir ? Alors j’ai décidé de mixer les deux, pour vous proposer une recette de Muffins Cheesecake aux myrtilles ! Ingrédients (pour 8 muffins environ) Pour la pâte à muffins 80g de farine bio T65 80g de…

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    TARTE AMANDINE POIRE CHOCOLAT

    Allô guys ! J’espère que vous allez bien ? Moi en tout cas oui ! En ce moment je déborde d’imagination pour ce qui est de développer de nouvelles recettes et de les shooter. Un pur bonheur, je suis passionnée. Et je pense que pouvoir exercer sa passion, de quelconque manière, est l’une des plus belles choses de la vie ! Vous n’êtes pas d’accord ? Bref, après ce petit bout de joie partagée, passons aux choses sérieuses. Ma recette de Tarte Amandine poire chocolat. J’ai eu l’idée de cette gourmandise pour l’anniversaire de l’un de mes collègues. Pas très desserts, il n’aime que peu de gâteaux. Mais à ce…

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    MA RECETTE DE FRANGIPANE HEALTHY

    Allô guys ! Comment allez-vous ? Nous entrons dans ce que je considère comme le dernier mois de pur hiver. Et je ne sais pas vous, mais moi ça me met en joie ! Pour mon plus grand bonheur, les températures commencent à remonter. Vivement l’été ! Enfin là je m’emballe un peu. A présent, parlons bouffe ! Et on commence avec ma recette de frangipane healthy ! Je sais, l’épiphanie est passée il y a un petit moment. De toute façon je suis toujours en retard… Mais je suis surtout d’avis que la galette frangipane, élue meilleure galette parce que la brioche c’est pas une galette, devrait être consommée…

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    BANANA CRÊPES

    Allô guys ! J’espère que vous allez bien ? De mon côté, je suis très très contente de vous écrire ce nouvel article. Pour une fois que je suis dans les temps avec les “évènements” food ! Aujourd’hui, mardi 2 février, c’est la Chandeleur ! Et qui dit Chandeleur, dit crêpes. Et qui dit crêpes, dit healthy & gourmandes crêpes ! Vous voyez un peu le schéma ? On a les banana pancakes, les banana bread, les banana smoothies, alors pourquoi pas les banana crêpes ?! Avec une petite touche chocolatée pour encore plus de gourmandise, plus besoin d’ajouter de la confiture ou de la pâte à tartiner. Allez, je…

  • ma recette de banana bread
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    MA RECETTE DE BANANA BREAD

    Allo guys ! Ahhhh un nouvelle recette réconfortante pour cet hiver ! Je ne m’étais pas encore lancée dans la réalisation du banana bread malgré que l’on en voit partout sur Instagram depuis un petit moment. Il était grand temps ! Et pour le rendre un peu plus sain, j’ai remplacé certains ingrédients et évité le sucre raffiné. Alors pas de culpabilité, mangez ! Facile à réaliser, c’est parti pour ma recette de banana bread. Ingrédients 2 + 1 bananes mûres 50g de farine semi-complète 50g de poudre d’amande 50g de farine T55 2 c à s de yaourt soja nature sans sucre 2 c à s de lait d’amande…