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    POULET MARGHERITA SUR SON LIT DE POIREAUX

    Allo guys ! J’espère que vous allez bien ? Nouvelle semaine, nouvelle recette : le poulet margherita. Une version healthy de la pizza margherita, où un filet de poulet remplace la pâte à pizza. Vous voyez l’idée ? Et pour l’accompagner, une fondue de poireaux ! Cette recette a été testée et approuvée par mes deux amies, et cobayes, Jess @jess_sportsante et Marine @marine_gregoire; mais aussi par J ! Alors je suis certaine que ce plat va vous aussi vous régaler. Trêve de bavardages, passons à l’action. On enfile son tablier, et on se met aux fourneaux. C’est parti pour ma recette de Poulet Margherita sur son lit de poireaux.…

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    VEGE TERIYAKI BOWL

    Allo guys ! J’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui je vous partage une nouvelle recette végétarienne: mon Vege Teriyaki Bowl. Le bowl est pour moi le plat idéal pour déjeuner sur le pouce. C’est rapide et très facile à réaliser, et on peut y mettre tout ce que l’on veut. Je suis une grande adepte des Poke Bowl au saumon ou au thon. Parfois aussi je me régale avec un poke falafels (dont je vous donne ma recette très bientôt). Cette fois-ci, j’avais envie de tenter le coup avec uniquement des légumes pour la garniture. Et en fouinant les réseaux, j’ai remarqué que le chou-fleur avait le vent en…

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    BOULETTES DE DINDE HEALTHY

    Allo guys ! En novembre 2020, avec mon amie @jess_sportsante, nous avons fait un live depuis ma cuisine, où je vous partageais ma recette de boulettes de dinde & spaghettis complets. Si vous étiez présents d’ailleurs, je vous en remercie ! Et puis ce matin, alors que je faisais ma vie, j’ai réalisé que je ne vous avais même pas partagé la recette ici, sur le blog. Honte à moi ! D’abord, pardon. Ensuite, il est temps de rectifier cela. Voici donc ma recette de boulettes de dinde healthy ! Ingrédients (pour 2-4 personnes) 4 fines escalopes de dinde 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine complets 1 grosse boîte…

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    BIG SALADE RANCH

    Allo guys ! J’espère que vous allez bien. Avec ce soleil, la joie est au rendez-vous ! J’ai entendu à la radio que, ça y est, l’hiver est météorologiquement fini (j’ai mis du temps à écrire ce mot). Du coup, c’est l’occasion de vous proposer une recette fraîche, gourmande et croquante: ma Big Salade Ranch. Je ne sais plus comment l’inspiration m’est venue, parfois ça vient juste comme ça. Alors sans plus attendre, voici la recette. Ingrédients Pour la salade 1 belle salade verte Chou rouge Tomates cerises Concombre Oignon rouge Avocat 2 filets de poulet 2 x 75g d’émincés de bacon Copeaux de parmesan Pour la sauce ranch Skyr…

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    CONCHIGLIONIS FARCIS A LA BUTTERNUT

    Allo guys ! Je ne vais pas vous demander comment ça va aujourd’hui. Au rythme de deux articles par semaine, vous allez finir par en avoir marre. Ou peut-être pas ? Dites le moi dans les commentaires ! On se retrouve pour une nouvelle recette de Conchiglionis Farcis, cette fois à la courge butternut et ail ! L’idée m’est venue alors que je préparais mes conchiglionis au brocciu. Il me restait des pâtes cuites et une courge butternut qui allait se perdre, et c’est venu comme une évidence. Après tout, la butternut se déguste sous toutes les formes possibles en automne/hiver ! Voici donc ma recette de Conchiglionis farcis à…

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    DAUPHINOIS AUX 3 CAROTTES

    Allô guys ! Après vous avoir partagé plusieurs recettes sucrées ces derniers temps, il était temps de proposer du salé, vous ne pensez pas ? J’avais envie de quelque chose de végétarien, de réchauffant, avec des légumes de saison. Et en ce moment, je suis à fond sur la carotte. C’est comme ça que l’idée de faire un gratin dauphinois version healthy à base de carottes m’est venue. Mais je ne voulais pas me contenter de carottes oranges toutes simples. Je voulais apporter de la couleur à mon plat, pour attirer l’œil et donner envie. En me promenant au rayon fruits & légumes du supermarché, je suis tombée sur un…

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    CONCHIGLIONIS FARCIS AU BROCCIU

    Allô guys ! On se retrouve aujourd’hui avec une recette salée gourmande et végétarienne: mes conchiglionis farcis au brocciu. Pour ceux qui ne le sauraient peut-être pas, le brocciu (appelé aussi brousse), est un fromage corse au petit-lait de brebis. J’aime beaucoup tout ce qui est fromage de chèvre et de brebis, et je suis une grande adepte des produits corses. Il tait donc logique pour moi de proposer une recette avec du brocciu ! J’ai vu de nombreuses recettes de conchiglionis sur Instagram, toutes plus appétissantes les unes que les autres. J’ai donc eu tout naturellement envie de vous proposer ma propre recette ! Voici donc mes Conchiglionis farcis…

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    TARTE TOMATES & BURRATA

    Allo guys ! On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette fraîche, simple et gourmande: la tarte tomates & burrata ! Pour ceux qui ne le savent pas encore, la tarte à la tomate est l’un de mes plats préférés. Facile & rapide à cuisiner, bonne à manger, et une multitude de variantes. Vous pouvez d’ailleurs découvrir ma recette basique de tarte à la tomate juste ici. Il n’y a pas de recette ultime. J’adore changer quelques ingrédients, varier les plaisirs, essayer de nouvelles choses. Et avec la folie burrata de cet été, il fallait que je tente le coup. J’ai donc développé une nouvelle recette: la tarte tomates &…

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    MA RECETTE DE TARTE À LA TOMATE

    Allô guys ! Les beaux jours reviennent, et avec eux nos délicieux légumes du soleil, hourra ! Il est donc grand temps pour moi de vous partager ma recette de tarte à la tomate, savoureuse et colorée. Vous êtes prêts ? Alors à vos fourneaux ! Ingrédients: 1 tomate rouge, 1 jaune et 1 noire Pâte brisée complète maison (la recette ici) Leerdammer en tranches Moutarde à l’ancienne Pignons de pin Basilic séché NB: il est important de choisir de bonnes tomates, car toute la tarte repose sur leur goût prononcé. C’est pourquoi il est préférable d’attendre la saison des tomates pour la reproduire. Préparation: 1/ Faire précuire la pâte…

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    MA RECETTE DE POKE BOWL SAUMON MANGUE

    Allo guys ! Aujourd’hui j’ai envie de partager avec vous ma recette de poke bowl saumon mangue. Avec le confinement, mon envie de cuisiner et ma créativité dans ce domaine ont décuplés (comme beaucoup d’entre nous d’ailleurs). Et comme j’adore les bowl à tous les repas, je me suis dis que ce serai sympa de proposer un petit plat sain, gourmand et frais. Par ailleurs, si vous me suivez sur Instagram, Facebook et même Tik Tok (sarah_melina), vous l’avez probablement déjà vu passer en vidéo. Si ce n’est pas le cas, je vous invite évidemment à vous abonner à mes différents réseaux pour ne rien manquer ! Allez, c’est parti…