• recette: chia pudding au chai
    Cuisine,  Recettes,  Sucrées

    RECETTE: CHIA PUDDING AU CHAÏ

    Allô guys ! si comme moi vous souffrez de différentes intolérances alimentaires qui provoquent ballonnements, indigestion, crampes d’estomac, fatigue etc; je vous recommande de suivre ma recette de Chia Pudding au Chaï. Pour quelles raisons cette recette est-elle bonne pour la santé me direz-vous ? Grâce aux bienfaits de ses deux principaux ingrédients: les graines de chia et le thé chaï. D’ailleurs je vous invite à découvrir mes articles “10 bienfaits des graines de chia” et “Pourquoi boire du Chaï Tea ?” en cliquant sur les liens. J’ai préféré faire des articles à part entière car ce sont deux “ingrédients” que j’aime et que je consomme beaucoup, et donc que…

  • MA RECETTE DE DHAL DE LENTILLES CORAIL
    Cuisine,  Recettes,  Salées

    MA RECETTE DE DHAL DE LENTILLES CORAIL

    Allo guys ! On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle recette de cuisine. Manger indien ça vous dit ? Allez je vous partage ma recette de Dhal de lentilles corail ! Ingrédients: 200g de lentilles corail 500ml d’eau 1 cube de bouillon de légumes 120g de tomates pelées 120ml de crème de coco 2 càs de pâte de curry doux 1 oignon 200g de riz complet 1/4 citron jaune Ciboulette, cumin, ail en poudre, sel Préparation: 1/ Rincer le riz complet à l’eau claire dans une passoire avant de le faire cuire. Mettre les 200g dans une grande quantité d’eau bouillante (il faut que l’eau recouvre largement le riz) et…

  • chou-fleur rôti: ma recette
    Cuisine,  Recettes,  Salées

    CHOU-FLEUR RÔTI: MA RECETTE

    Allo guys ! Je suis de retour avec une nouvelle recette qui va vous faire aimer les légumes : le chou-fleur rôti ! Sain, rapide et facile à préparer, je vous garantie que vous allez l’adopter (et je fais des rimes en plus). Alors, on sort un grand couteau, un saladier, ses petits ingrédients (cf ci-dessous) et on cuisine avec amour ! C’est parti ? Ingrédients: Pour le chou-fleur: 1 chou-fleur Huile d’olive Paprika doux Cumin Curry en poudre Pour la sauce: Crème de coco Pâte de curry doux Citron jaune Ail en poudre Préparation: 1/ Préchauffer le four à 180°. 2/ Après avoir rincé le chou-fleur, le couper en…

  • tofu pané
    Cuisine,  Recettes,  Salées

    MA RECETTE DE TOFU PANÉ

    Allo guys ! Je vous reviens aujourd’hui avec un nouveau plat végétarien: ma recette de tofu pané ! Ces derniers temps, je ne suis pas très attirée par la viande, et ce pour plusieurs raisons. La première, c’est le manque d’envie d’en manger tout simplement, cela m’arrive par phases. La seconde, c’est que j’ai remarqué que j’avais de plus en plus de mal à la digérer, et je pense que cela vient de la qualité de la viande. Enfin, la troisième, c’est mon envie de passer à un alimentation flexitarienne: manger de tout, réduire ma consommation de produits animaliers, et favoriser des produits plus qualitatifs. C’est dans cette optique que…

  • 4 recettes de pizzas wraps
    Cuisine,  Recettes,  Salées

    4 RECETTES DE PIZZAS-WRAPS

    Allo guys ! Comment allez-vous aujourd’hui ? Petite question: nous sommes vendredi, alors qu’avez-vous de prévu ce week-end ? Si vous ne le savez pas encore, j’ai quelque chose à vous proposer: faire des pizzas-wraps ! Mais qu’est-ce que c’est que ça me direz-vous ? Ce sont tout simplement des pizzas où un wrap remplace la pâte. C’est une alternative rapide, facile et plus saine à reproduire à la maison en faisant exploser votre imagination culinaire ! Et pour vous donner un peu d’inspiration, je vous partage dans cet article du vendredi 4 recettes de pizzas-wraps. C’est parti ! Information : les quantités d’ingrédients sur les pizzas ne dépendent que…

  • RIZ DE CHOU FLEUR ET PETITS LEGUMES
    Cuisine,  Recettes,  Salées

    RIZ DE CHOU-FLEUR ET PETITS LÉGUMES

    Si vous me suivez sur Instagram (et si ce n’est pas le cas il n’est jamais trop tard), vous savez que j’ai entrepris de tester un régime alimentaire végétarien pendant quelques temps. Oui, à la base cela devait durer une semaine, mais c’était trop court pour en ressentir tous les effets, et avec les fêtes j’ai été un peu coupée dans mon élan… De ce fait, j’ai passé beaucoup de temps à chercher de l’inspiration, pour élaborer des recettes gourmandes et saines qui ne me feront pas ressentir le manque de la viande. Et c’est en fouinant sur Instagram que j’ai pensé au riz de chou-fleur. J’en avais déjà mangé…

  • PANCAKES PROTEINES CROUSTILLANTS AU MATCHA
    Cuisine,  Recettes,  Sucrées

    PANCAKES PROTEINES CROUSTILLANTS AU MATCHA

    C’est le retour des recettes de Sarah Melina ! Samedi matin, je me suis levée avec l’envie de pancakes… Oui mais pas n’importe lesquels ! Avec mon rééquilibrage alimentaire et ma reprise de sport, je voulais quelque chose de sain et de gourmand à la fois. J’ai alors sorti ma préparation pour pancakes protéinés et là l’inspiration m’est venue. C’est pourquoi je vous partage ma recette de pancakes protéinés croustillants au matcha, histoire d’inspirer vos futurs petits déjeuners et brunchs ! Valeur nutritionnelle: Calories: 379 Glucides: 44g Lipides: 6g Protéines: 33g Ingrédients: Préparation pour pancakes protéinés Nu3 :cliquez ici pour commander Lait d’amande intense Bjorg (que vous pouvez remplacer par…

  • QUICHE SAUMON POIREAU
    Cuisine,  Recettes,  Salées

    QUICHE SAUMON POIREAU

    Vous recevez des invités mais n’avez pas le temps ni l’inspiration pour leur préparer un bon repas ? La quiche est toujours une valeur sûre ! Pour l’avoir cuisinée à plusieurs reprises, je peux vous dire que celle-ci a du succès ! Voici donc ma recette de quiche saumon poireau! Ingrédients: 1 pâte brisée 3 blancs de poireaux 2 x 90g de lardons de saumon 1 briquette de crème de soja 60ml de lait de soja nature 2 oeufs Gruyère râpé Muscade Sel, poivre Préparation: 1/ Couper en lamelles les blancs de poireaux. Puis les faire “fondre” à la poêle avec un peu de beurre et un fond d’eau. 2/…

  • TARTE AUX POMMES SANS SUCRES RAFFINES
    Cuisine,  Recettes,  Sucrées

    TARTE AUX POMMES SANS SUCRES RAFFINES

    Il fait beau, il fait chaud, on a envie de déguster une délicieuse tarte aux fruits bien fraîches, mais sans gâcher tous nos efforts pour nous sentir bien dans notre maillot de bain. Comment faire ? Suivez ma recette de tarte aux pommes sans sucre raffinés, pour un moment de plaisir sans culpabilité. Ingrédients Pour la pâte à tarte 150g de farine complète 50g de poudre d’amande 5g de sucre de fleur de coco bio 3g de sel 100g de margarine végétale 75cl d’eau tiède Pour la garniture 3 pommes Compote de pommes et vanille sans sucre ajoutées Sucre de fleur de coco bio Cannelle 1 CàS de sirop d’agave…

  • PANNA COTTA FROSTIES ET COULIS DE CARAMEL AU BEURRE SALE
    Cuisine,  Recettes,  Sucrées

    PANNA COTTA FROSTIES ET COULIS DE CARAMEL AU BEURRE SALE

    Ces derniers temps, je suis à fond dans l’émission Chef’s Table. Et il y a un épisode que j’ai particulièrement adoré, probablement parce que je me suis reconnue dans certains traits de la pâtissière. Il s’agit de l’épisode 1 de la saison 4, axée sur les desserts. Depuis, j’ai envie de foncer aux Etats-Unis découvrir le Milk Bar Life et rencontrer Christina Tosi. Cet épisode m’a donné envie de m’inspirer de sa recette de Cereal Milk Panna Cotta et de la revisiter un peu à mon goût. Je vous en livre la recette. Ingrédients: Céréales Frosties Lait Crème liquide Feuilles de gélatine Sucre en poudre Napage caramel au beurre salé…