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    ROSES DES SABLES HEALTHY

    Allo guys ! Dans la suite de cette série spéciale chocolat, je vous partage ma version healthy des roses des sables: le Granola des Sables ! Comme son nom l’indique, il s’agit de remplacer les corn flakes hyper glucidiques et sans aucun apport nutritionnel intéressant, par du granola ! Et de choisir bien évidemment un bon chocolat. C’est le snack parfait pour assouvir une envie gourmande et retrouver de l’énergie sans culpabiliser. Je les ai fait goûter à mon entourage, et elles ont fait carton plein ! Alors c’est parti pour cuisiner ma recette de Roses des Sables Healthy. Ingrédients 100g de chocolat au lait 53% Ethiquable 80g de Muesli…

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    Cuisine,  Recettes,  Sucrées

    DÉCADENT BROWNIE DE PÂQUES

    Allo guys ! J’espère que vous allez bien ? Avril est là, ce qui signifie que Pâques aussi ! Alors ne cherchez plus ce que vous allez cuisiner dimanche, j’ai ce qu’il vous faut ! A l’occasion de cette célébration sous le signe du choco, j’ai décidé de vous proposer une recette incroyablement gourmande, super indécente, totalement décadente. Une recette chocolatée que même le lapin (ou les cloches) n’aurai pas osé cacher dans votre jardin. Je parle de mon Décadent Brownie de Pâques. Du chocolat noir 80% Ethiquable, de la pâte à tartiner chocolat-noisettes-spiruline Hoope, et des chocolats Kinder. Vous voyez un peu la gourmandise du dessert ? J’en salive…

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    Cuisine,  Recettes,  Salées

    POULET MARGHERITA SUR SON LIT DE POIREAUX

    Allo guys ! J’espère que vous allez bien ? Nouvelle semaine, nouvelle recette : le poulet margherita. Une version healthy de la pizza margherita, où un filet de poulet remplace la pâte à pizza. Vous voyez l’idée ? Et pour l’accompagner, une fondue de poireaux ! Cette recette a été testée et approuvée par mes deux amies, et cobayes, Jess @jess_sportsante et Marine @marine_gregoire; mais aussi par J ! Alors je suis certaine que ce plat va vous aussi vous régaler. Trêve de bavardages, passons à l’action. On enfile son tablier, et on se met aux fourneaux. C’est parti pour ma recette de Poulet Margherita sur son lit de poireaux.…

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    Cuisine,  Recettes,  Salées

    VEGE TERIYAKI BOWL

    Allo guys ! J’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui je vous partage une nouvelle recette végétarienne: mon Vege Teriyaki Bowl. Le bowl est pour moi le plat idéal pour déjeuner sur le pouce. C’est rapide et très facile à réaliser, et on peut y mettre tout ce que l’on veut. Je suis une grande adepte des Poke Bowl au saumon ou au thon. Parfois aussi je me régale avec un poke falafels (dont je vous donne ma recette très bientôt). Cette fois-ci, j’avais envie de tenter le coup avec uniquement des légumes pour la garniture. Et en fouinant les réseaux, j’ai remarqué que le chou-fleur avait le vent en…

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    Cuisine,  Recettes,  Salées

    BOULETTES DE DINDE HEALTHY

    Allo guys ! En novembre 2020, avec mon amie @jess_sportsante, nous avons fait un live depuis ma cuisine, où je vous partageais ma recette de boulettes de dinde & spaghettis complets. Si vous étiez présents d’ailleurs, je vous en remercie ! Et puis ce matin, alors que je faisais ma vie, j’ai réalisé que je ne vous avais même pas partagé la recette ici, sur le blog. Honte à moi ! D’abord, pardon. Ensuite, il est temps de rectifier cela. Voici donc ma recette de boulettes de dinde healthy ! Ingrédients (pour 2-4 personnes) 4 fines escalopes de dinde 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine complets 1 grosse boîte…

  • Cuisine,  Recettes,  Salées

    BIG SALADE RANCH

    Allo guys ! J’espère que vous allez bien. Avec ce soleil, la joie est au rendez-vous ! J’ai entendu à la radio que, ça y est, l’hiver est météorologiquement fini (j’ai mis du temps à écrire ce mot). Du coup, c’est l’occasion de vous proposer une recette fraîche, gourmande et croquante: ma Big Salade Ranch. Je ne sais plus comment l’inspiration m’est venue, parfois ça vient juste comme ça. Alors sans plus attendre, voici la recette. Ingrédients Pour la salade 1 belle salade verte Chou rouge Tomates cerises Concombre Oignon rouge Avocat 2 filets de poulet 2 x 75g d’émincés de bacon Copeaux de parmesan Pour la sauce ranch Skyr…

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    Cuisine,  Recettes,  Sucrées

    BANANA BREAD FAÇON SAVANE

    Allô guys ! J’espère que vous allez tous très bien aujourd’hui ? Vous vous souvenez des Savane Barr’, ces petits gâteaux de notre enfance, avec une petite barre chocolatée à l’intérieur ? J’adorais ça ! C’était moelleux et croquant à la fois, avec un goût de vanille et juste ce qu’il faut de chocolat pour mes papilles. Allez, je vous partage ci-dessous une photo de ces douceurs, pour vous rafraîchir la mémoire. C’est en faisant un banana bread, qu’une idée a germé. Je venais d’acheter des tablettes de chocolat Ethiquable, marque que j’aime beaucoup (d’ailleurs vous pouvez retrouver ma recette 100% produits Ethiquable sur leur site). Et si on rendait…

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    Cuisine,  Recettes,  Sucrées

    COOKIES CHOCOLAT NOIR ET FLEUR DE SEL

    Allo guys ! Le week-end dernier, je vous ai demandé quelle recette sucrée vous préféreriez que je fasse. Vous aviez le choix entre des makis sucrés, des cookies au chocolat noir et fleur de sel, des beignets sans friture et un brownie vegan. Votre choix s’est porté en majorité sur les cookies, je me suis donc exécutée ! Pour ceux qui avaient voté pour un autre dessert, rassurez vous, ils seront disponibles bientôt ! C’est donc parti pour ma recette de Cookies chocolat noir et fleur de sel. Ingrédients (pour 12 cookies) 115g de purée d’amande 75g de sucre de fleur de coco 2 cas d’huile de coco figée 1…

  • Cuisine,  Recettes,  Salées

    CONCHIGLIONIS FARCIS A LA BUTTERNUT

    Allo guys ! Je ne vais pas vous demander comment ça va aujourd’hui. Au rythme de deux articles par semaine, vous allez finir par en avoir marre. Ou peut-être pas ? Dites le moi dans les commentaires ! On se retrouve pour une nouvelle recette de Conchiglionis Farcis, cette fois à la courge butternut et ail ! L’idée m’est venue alors que je préparais mes conchiglionis au brocciu. Il me restait des pâtes cuites et une courge butternut qui allait se perdre, et c’est venu comme une évidence. Après tout, la butternut se déguste sous toutes les formes possibles en automne/hiver ! Voici donc ma recette de Conchiglionis farcis à…

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    Cuisine,  Recettes,  Sucrées

    FONDANT CHOCO-CHATAIGNE AVEC ETHIQUABLE

    Allo guys ! Comment ça va aujourd’hui ? Prêts à découvrir (ou redécouvrir) une nouvelle recette saine et gourmande ? Je dis redécouvrir car je reviens sur un dessert que j’ai créé au mois de décembre, en collaboration avec la marque Ethiquable: mon Fondant Choco-Châtaigne. Mais pour commencer, connais-tu Ethiquable ? Ethiquable est une marque de produits alimentaires issus du commerce équitable. Leurs valeurs: se régaler tout en soutenant les petits producteurs français et dans le reste du monde. En quelques chiffres, Ethiquable c’est 65 coopératives de petits producteurs partenaires, dans 28 pays d’Amérique Latine, Afrique et Asie; un impact direct pour 48 508 producteurs; et 15 groupements de producteurs…