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4 RECETTES DE PIZZAS-WRAPS
Allo guys ! Comment allez-vous aujourd’hui ? Petite question: nous sommes vendredi, alors qu’avez-vous de prévu ce week-end ? Si vous ne le savez pas encore, j’ai quelque chose à vous proposer: faire des pizzas-wraps ! Mais qu’est-ce que c’est que ça me direz-vous ? Ce sont tout simplement des pizzas où un wrap remplace la pâte. C’est une alternative rapide, facile et plus saine à reproduire à la maison en faisant exploser votre imagination culinaire ! Et pour vous donner un peu d’inspiration, je vous partage dans cet article du vendredi 4 recettes de pizzas-wraps. C’est parti ! Information : les quantités d’ingrédients sur les pizzas ne dépendent que…
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10 BIENFAITS DES GRAINES DE CHIA
Allô guys ! Comment allez-vous en ce mardi ? C’est en rédigeant mon article Recette: Chia Pudding au Chaï que je me suis dis qu’il serait intéressant de vous partager les bienfaits des graines de chia. En effet, celles-ci ont tout pour être appréciées, et nous aurions tord de ne pas en consommer. Pourquoi ça ? Et bien c’est ce que nous allons découvrir dans cet article 10 bienfaits des graines de chia, c’est parti ! Qu’est-ce que les graines de chia ? Originaires du Mexique, les graines de chia étaient déjà très appréciées par les Mayas et les Aztèques pour leurs nutriments et bénéfices sur la santé. Par ailleurs,…
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RIZ DE CHOU-FLEUR ET PETITS LÉGUMES
Si vous me suivez sur Instagram (et si ce n’est pas le cas il n’est jamais trop tard), vous savez que j’ai entrepris de tester un régime alimentaire végétarien pendant quelques temps. Oui, à la base cela devait durer une semaine, mais c’était trop court pour en ressentir tous les effets, et avec les fêtes j’ai été un peu coupée dans mon élan… De ce fait, j’ai passé beaucoup de temps à chercher de l’inspiration, pour élaborer des recettes gourmandes et saines qui ne me feront pas ressentir le manque de la viande. Et c’est en fouinant sur Instagram que j’ai pensé au riz de chou-fleur. J’en avais déjà mangé…
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PANCAKES PROTEINES CROUSTILLANTS AU MATCHA
C’est le retour des recettes de Sarah Melina ! Samedi matin, je me suis levée avec l’envie de pancakes… Oui mais pas n’importe lesquels ! Avec mon rééquilibrage alimentaire et ma reprise de sport, je voulais quelque chose de sain et de gourmand à la fois. J’ai alors sorti ma préparation pour pancakes protéinés et là l’inspiration m’est venue. C’est pourquoi je vous partage ma recette de pancakes protéinés croustillants au matcha, histoire d’inspirer vos futurs petits déjeuners et brunchs ! Valeur nutritionnelle: Calories: 379 Glucides: 44g Lipides: 6g Protéines: 33g Ingrédients: Préparation pour pancakes protéinés Nu3 :cliquez ici pour commander Lait d’amande intense Bjorg (que vous pouvez remplacer par…
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QUICHE SAUMON POIREAU
Vous recevez des invités mais n’avez pas le temps ni l’inspiration pour leur préparer un bon repas ? La quiche est toujours une valeur sûre ! Pour l’avoir cuisinée à plusieurs reprises, je peux vous dire que celle-ci a du succès ! Voici donc ma recette de quiche saumon poireau! Ingrédients: 1 pâte brisée 3 blancs de poireaux 2 x 90g de lardons de saumon 1 briquette de crème de soja 60ml de lait de soja nature 2 oeufs Gruyère râpé Muscade Sel, poivre Préparation: 1/ Couper en lamelles les blancs de poireaux. Puis les faire “fondre” à la poêle avec un peu de beurre et un fond d’eau. 2/…
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TOFU ET LÉGUMES MARINÉS
Ingrédients: 1 poivron rouge 1 brocolis 4 carottes 1 oignon Tofu nature Sauce soja sucrée Crème d’avoine Moutarde à l’ancienne Préparation: 1/ Couper les poivrons en tranches fines, les carottes en lamelles avec l’économe, le brocolis en morceaux et l’oignon en fines tranches. 2/ Couper le tofu en carrés de tailles moyennes. 3/ Dans un saladier, mettre les légumes et le tofu. Ajouter 3-4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée, 3-4 cuillères à soupe de crème d’avoine (ou de soja selon votre préférence) et 2-3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne. Bien mélanger le tout, et mettre au frais pendant plusieurs heures. Dans mon cas je prépare la…
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POIVRONS FARCIS VÉGÉTARIENS
Ingrédients: 4 Poivrons rouges 1 courgettes 1 oignon 1 sachet de mélange riz, blé, sarrasin & quinoa Uncle Ben’s 1 paquet de haché végétal 1 cube de bouillon de légumes Gruyère râpé Préparation: 1/ Faire bouillir de l’eau avec le cube de bouillon de légumes et y plonger le sachet de mélange de céréales 2/ Couper en petit dés la courgette et l’oignon et mélanger cru avec le haché végétal 3/ Une fois que le mélange de céréales est cuit, retirer le sachet et ajouter les légumes et le haché dans le bouillon qui a servi aux céréales, laisser cuire 5-7 minutes 4/ Ajouter le mélange de céréales dans la…
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TARTE AUX POMMES SANS SUCRES RAFFINES
Il fait beau, il fait chaud, on a envie de déguster une délicieuse tarte aux fruits bien fraîches, mais sans gâcher tous nos efforts pour nous sentir bien dans notre maillot de bain. Comment faire ? Suivez ma recette de tarte aux pommes sans sucre raffinés, pour un moment de plaisir sans culpabilité. Ingrédients Pour la pâte à tarte 150g de farine complète 50g de poudre d’amande 5g de sucre de fleur de coco bio 3g de sel 100g de margarine végétale 75cl d’eau tiède Pour la garniture 3 pommes Compote de pommes et vanille sans sucre ajoutées Sucre de fleur de coco bio Cannelle 1 CàS de sirop d’agave…
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PANNA COTTA FROSTIES ET COULIS DE CARAMEL AU BEURRE SALE
Ces derniers temps, je suis à fond dans l’émission Chef’s Table. Et il y a un épisode que j’ai particulièrement adoré, probablement parce que je me suis reconnue dans certains traits de la pâtissière. Il s’agit de l’épisode 1 de la saison 4, axée sur les desserts. Depuis, j’ai envie de foncer aux Etats-Unis découvrir le Milk Bar Life et rencontrer Christina Tosi. Cet épisode m’a donné envie de m’inspirer de sa recette de Cereal Milk Panna Cotta et de la revisiter un peu à mon goût. Je vous en livre la recette. Ingrédients: Céréales Frosties Lait Crème liquide Feuilles de gélatine Sucre en poudre Napage caramel au beurre salé…
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COURGETTES FARCIES VEGETARIENNES
Ingrédients (pour 2 personnes): 2 courgettes rondes Coulis de tomate Quinoa 1 poivron rouge Olives noires 1 cube de bouillon de légumes Préparation: 1/ Ouvrir et vider les courgettes et les mettre à précuire 10 minutes au four thermostat 1-2. 2/ Faire cuire le quinoa dans une casserole d’eau avec le bouillon de légumes. 3/ Pendant ce temps, couper le poivron en petits morceaux et mettre dans le mixeur avec l’intérieur des courgettes. Mixer pour obtenir de tout petits morceaux, vider le jus s’il y en a. 4/ Dans un saladier, mélanger les légumes, le quinoa, les olives noires coupées en morceaux et le coulis de tomate. Saler et poivrer. 5/ Mettre…
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