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Cuisine,  Recettes,  Salées

BOULETTES DE DINDE HEALTHY

Allo guys !

En novembre 2020, avec mon amie @jess_sportsante, nous avons fait un live depuis ma cuisine, où je vous partageais ma recette de boulettes de dinde & spaghettis complets. Si vous étiez présents d’ailleurs, je vous en remercie !

Et puis ce matin, alors que je faisais ma vie, j’ai réalisé que je ne vous avais même pas partagé la recette ici, sur le blog. Honte à moi !

D’abord, pardon. Ensuite, il est temps de rectifier cela. Voici donc ma recette de boulettes de dinde healthy !

Ingrédients (pour 2-4 personnes)

  • 4 fines escalopes de dinde
  • 5 cuillères à soupe de flocons d’avoine complets
  • 1 grosse boîte de tomates entières pelées
  • 1 gros oignon
  • 4 belles carottes
  • 2 cuillère à soupe de Maïzena
  • Mélange d’herbes en poudre
  • Basilic frais
  • Spaghettis complets
  • Sel, poivre

Préparation

1/ Eplucher et couper les carottes et l’oignon de petits morceaux, mettre de côté.

2/ Dans un blender, mixer les flocons d’avoine pour les réduire presque en farine.

3/ Couper les escalopes de dinde en petit morceaux et mixer avec l’oignon.

4/ Dans un saladier, mettre le mélange dinde-oignon mixés, 2 cuillères à soupe de poudre de flocons d’avoine, et les herbes en poudre. Malaxer avec les mains. Puis rajouter 1 cuillère à soupe de poudre d’avoine et malaxer de nouveau.

5/ Former des boulettes de taille moyenne avec le mélange. Puis les faire cuire dans une poêle à couvert avec un peu d’huile de coco pendant environ 10 minutes. Les retourner de temps en temps pour qu’elles cuisent bien de tous les côtés.

6/ Dans le blender, verser le pot de tomates pelées et mixer jusqu’à ce que ce soit bien liquide.

7/ Porter la tomate liquide à ébullition dans une casserole, avec une pincée de sel, de poivre et des herbes en poudre.

8/ Une fois que la tomate commence à bouillir, ajouter 2 cuillères à soupe de Maïzena et mélanger vivement au fouet sans s’arrêter jusqu’à ce que le mélange épaississe. Si au bout de 4-5 minutes la sauce n’épaissit pas, rajouter une cuillère de maïzena et recommencer à mélanger.

9/ Mettre les boulettes et les carottes à mijoter dans la sauce tomate à feu doux pendant 20-30 minutes.

10/ Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis complets.

11/ Servir les pâtes avec la sauce et les boulettes par dessus. Déposer des feuilles de basilic frais.

12/ Déguster bien chaud. Bon appétit !


Et voilà pour ma recette de boulettes de dinde healthy ! J’espère qu’elle vous régalera autant que moi !

Si vous n’êtes pas très fan de la dinde, vous pouvez utiliser des escalopes de poulet à la place.

Si cette recette vous a plu, n’hésitez pas à me le dire dans les commentaires. Vous pouvez aussi m’identifier sur Instagram @by_sarahmelina, pour me faire découvrir vos reproductions. Je suis toujours très heureuse d’avoir vos retours.

Pour plus de recettes saines et gourmandes salées, rendez-vous sur le blog, catégorie Cuisine > Recettes > Salées. Et pour le dessert, direction la catégorie Sucrées.

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Je vous dis à très bientôt dans un nouvel article !

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