PANCAKES PROTEINES CROUSTILLANTS AU MATCHA

C’est le retour des recettes de Sarah Melina ! Samedi matin, je me suis levée avec l’envie de pancakes… Oui mais pas n’importe lesquels ! Avec mon rééquilibrage alimentaire et ma reprise de sport, je voulais quelque chose de sain et de gourmand à la fois. J’ai alors sorti ma préparation pour pancakes protéinés et là l’inspiration m’est venue. C’est pourquoi je vous partage ma recette de pancakes protéinés croustillants au matcha, histoire d’inspirer vos futurs petits déjeuners et brunchs !

Valeur nutritionnelle:

Calories: 379

Glucides: 44g

Lipides: 6g

Protéines: 33g

Ingrédients:

  • Préparation pour pancakes protéinés Nu3 :cliquez ici pour commander
  • Lait d’amande intense Bjorg (que vous pouvez remplacer par un autre lait végétal)
  • Matcha de cuisine bio Nu3: cliquez ici pour commander
  • Croustillant 3 noix Bjorg
  • Sirop d’érable
  • Huile de coco bio (pour éviter que la poêle accroche)

Préparation:

1/ Dans un saladier, mélanger 2 cuillères doseuses (fournie dans le pot) de préparation pour pancakes protéinés avec 150ml de lait d’amande. Mélanger délicatement avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.

2/ Ajouter une petite cuillère de matcha puis mélanger de nouveau. Si la pâte vous semble un peu trop épaisse, rajouter un peu de lait végétal en faisant attention.

3/ Étaler un peu d’huile de coco bio dans une poêle bien chaude.

4/ Avec une louche, verser la pâte dans la poêle et étaler légèrement pour obtenir de jolis pancakes bien ronds. Retourner le pancake quand de petits « trous » apparaissent un peu partout.

5/ Dans une assiette, poser les pancakes les uns par dessus les autres. Au dessus, saupoudrer d’une à deux poignées de mélange croustillant 3 noix, et verser environ 1 cuillère à café de sirop d’érable (voir 2 cuillères selon votre goût et convenance).

6/ Il n’y a plus qu’à déguster ! Et voilà un petit-déjeuner rapide, facile, sain et délicieux !


J’attends les résultats de vos essais dans les commentaires, et n’hésitez pas à me taguer sur Instagram (sarah_mlna) pour me montrer vos délices !

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