Tarte tomates & burrata : ma recette estivale préférée

Il n’y a pas de recette ultime. J’adore changer quelques ingrédients, varier les plaisirs, essayer de nouvelles choses. Et avec la folie burrata de cet été, il fallait que je tente le coup. J’ai donc développé une nouvelle recette: la tarte tomates & burrata.

Allez, c’est parti pour la recette de tarte tomates & burrata !

Ingrédients

1 pâte brisée bio ou pâte brisée maison

Pesto rosso


Moutarde douce


Leerdammer en tranches


3 tomates de différentes couleurs


Assaisonnement Secret d’Arômes Plein Sud de Knorr


1 burrata bien crémeuse


Huile d’olive

Préparation

1/ Piquer la pâte brisée et la précuire au four à 200° pendant 12-15 min.

2/ Étaler une bonne quantité de pesto rosso dans le fond de la tarte.


3/ Étaler l’équivalent de 2 petites cuillères à café de moutarde douce par dessus le pesto rosso.


4/ Couper les tranches de Leerdammer en morceaux et les disposer dans le fond de la tarte.


5/ Couper les tomates en tranches et les disposer à leur tour sur le fromage.


6/ Saupoudrer de l’assaisonnement Plein Sud de Knorr.


7/ Enfourner 20 min à 200° en surveillant.


8/ Laisser la tarte refroidir, puis y poser au centre la boule de burrata.


9/ Ouvrir la burrata et l’étaler sur la tarte.


10/ Mettre un filet d’huile d’olive sur la tarte et la burrata.


11/ Déguster avec une salade, de la roquette par exemple.


Bon appétit !







Et voilà pour ma recette de tarte tomates & burrata ! J’espère que celle-ci vous régalera. En tout cas, mes proches ont adoré ! J’attends bien sûr vos avis en commentaires.


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A bientôt dans un nouvel article