Ma recette de banana bread

Facile à réaliser, c’est parti pour ma recette de banana bread.

Ingrédients

2 + 1 bananes mûres

50g de farine semi-complète

50g de poudre d’amande

50g de farine T55

2 c à s de yaourt soja nature sans sucre

2 c à s de lait d’amande sans sucre

2 oeufs

1 c à c de vanille liquide

1 sachet de levure chimique

Noix de coco râpée

Préparation

1/ Dans un saladier, écraser 2 bananes à l’aide d’une fourchette.

2/ Ajouter tous les ingrédients secs, les oeufs, le yaourt soja, le lait, la vanille. Mélanger. Rajouter un peu de lait si la préparation est trop épaisse.

3/ Verser la préparation dans un moule à cake. Couper la 3ème banane en 2 dans le sens de la longueur, et la poser à la surface du gâteau. Saupoudrer de coco râpée.

4/ Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 40 min en surveillant de temps en temps.

5/ Laisser refroidir le banana bread avant de le démouler. Déguster.

Bon appétit !






Et voilà pour ma recette de banana bread ! Avec celle-ci, vous ne jetterez plus jamais vos bananes trop mûres !

Alors, vous a-t-elle régalé ? Dites le moi dans les commentaires.

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A bientôt dans un prochain article !